2022/03/14 09:35

山羊はオリーブの葉が好き

脚立に乗って、ノコギリで枝を切り落とす。隣の樹に移動して切る。そのまた隣、その隣。切った枝を畑から出して、軽トラの荷台に山積み。別の畑の一角に下ろしたら、その日の仕事は終わり。そんな調子で5日間かけ...

2022/02/13 13:30

春が近づいている

遠くの景色がかすんで見える晴天は、なんとなく春っぽい。朝はまだ霜が降りるし、陽射しがなければまだまだ寒い冬。でも、畑の雑草はより色濃く背を高く伸ばしていて、春が近くまで来ていることを感じさせてくれ...

2022/01/04 16:16

2022新年

あけましておめでとうございます。年が明け、変わらず継続すること、そして新たに試みること、いろいろ頭に描きながらまた進んでいきます。新年まずは去年のまとめから。オリーブアナアキゾウムシは成虫がオリー...

2021/12/01 00:00

2021年エキストラバージンオリーブオイル

本日より2021年のエキストラバージンオイル販売開始です。Mission ミッションフレッシュハーブや青果実の爽やかな香り、ミッション種特有のきりっとした辛みは風味の強い食材とよく合います。味噌、醤油との相性...

2021/11/27 16:05

只今準備中

2021年のエキストラバージンオリーブオイルの販売にむけてラベルシール貼り。収穫を無事に終えて少し気が抜けたところ、もう一度気を入れてのデスクワーク。12月1日から販売開始です。もう少しお待ち下さいま...

2021/10/04 20:54

収穫はじまりました

今年のオリーブ収穫が始まりました。快晴!暑いけど絶好の収穫日和。まずは早生種のネバジロブランコとマンザニロを。シーズン最初の収穫は、鈴なりの実を前にすると、目と手がばらばらになってしまって、どうに...

2021/09/27 17:42

もうすぐ収穫

朝晩が少し肌寒く感じる日が増えてくると、オリーブの実が色づく。晩生の品種はまだ緑色の実が多いけれど、早生品種は赤味を帯びた実が目立つ。今年は雨が良く降ったせいもあって、炭疽病の発症が早かった。実の...

2021/08/30 20:25

長雨の後

8月の雨は本当に長かった。畑の溝は溜まった雨水でいっぱいになった。元々は田んぼ。増土をして畑に変えたとのこと。その際に田んぼの底の耕盤を割ったかどうかは不明。雨の後、いつも溝の水はなかなか引かないか...

2021/07/19 17:32

植え替え

樹が大きくなって混み合ってきた場所があるので、先月からずっと植え替え作業をしている。春頃がオリーブの植え替え適期とされてるけど気にしない。台風で倒されてしまった樹でも、根に付いた土を落とさず起こし...

2021/06/14 17:16

結果

たくさんの花が咲き、すぐに散って、緑の実がつく。オリーブ畑が一番変化する季節だと思う。今年は例年より早い梅雨入りで、満開の時期に雨降り。受粉に影響出るかなと思ってたら、そうでもない感じ。去年に比べ...

2021/05/17 16:31

花芽が膨らむ

暑くなってきたオリーブ畑。新しい茎がどんどん伸びて葉数も増えていく。そして花芽も日を追うごとにふっくらとしてくる。この時期は樹の勢いを強く感じることができる。2週間後くらいには花が咲く。1週間前は...

2021/04/04 10:06

虫が動き出す

オリーブの樹の支柱になってくれている梨に花が咲く。上着なし、Tシャツ1枚で作業ができる陽気。気持ちのいい気候になれば、虫も活発に動きだす。今シーズンのゾウムシの幼虫第1号、2号。去年の捕獲記録では...

2021/02/22 10:20

オリーブティー3種

オリーブのやわらかな新葉をゆっくり低温乾燥させてつくったtematoca のオリーブティー。そのやさしい香りと味が楽しめるExtra に加えGingerと Lemon が登場です。小豆島肥土山のFarm&Cafe HOMEMAKERSで無農...

2021/01/01 00:00

2021新年

新年あけましておめでとうございます。日々移り変わる自然の中で、今年もオリーブ畑を廻ります。そして、変わることのない気持ちで、畑仕事ができること。いつも通りを今年1年できますように。tematoca手間土果

2020/12/30 16:50

2020年仕事納め

穏やかな瀬戸内海に白波が立ち、潮が舞い上がる。いつもの冬の西風を超える強い風。収穫の時に切り落としたオリーブの枝がまだ畑に残したままで、風で飛ばされていないか気になって畑に向かった。畑全体が揺れて...