2020/06/01 17:18
オリーブの花芽が膨らんで、ぽつぽつ咲いた花に心躍る頃、
オリーブティーにする新葉摘みを始める。
一度にたくさんの新葉を持ち帰っても処理しきれないから、
作業は数日に分けて行う。
初回はぽつぽつ咲いた花を見ながら。
そのうち花は満開となり、今年の収穫量を気にしながら、
花粉まみれの摘みとり作業になる。
オリーブの花は咲いたすぐそばから散っていく。
樹の周りは白い小さな花で埋め尽くされる。
次の作業の時は、樹に花はほとんど残っていないだろう。
新葉を摘む時期、オリーブ畑はあっという間に景色を変える。
この後は、花を落とした枝に小さな緑色の実がつくのを楽しみに待つ。
tematoca 手間土果
