ルッカを採りきって、今年も収穫が終わる。
残念ながら、今年は台風や豪雨などの影響もあり、昨年に比べ収穫量は少ない。
それに加え、虫たちもオリーブの実を放してはくれない。
一つ一つ見極め、丁寧に実を採りながら、
自然に向き合い、無農薬で栽培していくことの大変さを痛感する。

一粒でも無駄にできない、採り忘れがないか何度もチェックする。

フルーティーでまろやかな風味が特徴のルッカ。

今年は特に貴重なオイルになりそうだ。

tematoca 手間土果