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収穫日和
2018/10/21 22:58
秋晴れ!
収穫にはもってこいの青空。
いよいよオイル用の実を獲っていく。
辛みが特徴のミッションは緑果中心で。
香りのいいネバジロブランコはほどよい熟度。
小粒だがオイルの品質が高いといわれるコロネイキ。
これら3種類の実を合わせ2018年産ブレンドオイルをつくる。
それぞれの特徴が醸し出す風味、今から楽しみである。
tematoca 手間土果
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