2018/01/09 21:42




お正月休みの後、家の食材、特に野菜が品薄になる。
何かないか、野菜袋のストックをあさってみる。
あった! ” あやめ雪かぶ ”と ” 紅大根 ” 。
昨年、クリスマス前に肥土山の HOMEMAKERS さんから購入した冬野菜。
少し乾燥した感はあるが、元気そう。食べてみるとまだまだ ” 甘い ” 。
すごい生命力!
早速、簡単おつまみを作る。
まず、それぞれ輪切りにスライス、
その上に、友人から頂いたみかんを使ったマリネと自家製オリーブピクルス、
そして、アクセントにはパクチーを添え、
tematoca のエキストラヴァージンオリーブオイル(ブレンド)をまわしかけて、出来上がり。
今日のお友はスペイン産オレンジワイン、
乾杯~!



tematoca 手間土果